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CoCo都可奶茶

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品牌点评:口碑良好,消费者信赖品牌

公司名称:台湾亿可国际饮食股份有限公司

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怎样做芒果味的冰淇淋

时间:2017-03-30 | 所属分类:行业新闻 | 点击次数:252

美味的食物是听起来就让人馋馋的,咽口水的,牛奶,听起来你想到的就是滑滑的、香香的;说到柠檬,相信每个人都是酸酸的感觉,皱个眉好像真的咬了一口;金黄色的芒果,漂亮的颜色,饱满的果肉,香甜的味道,当这几种光听就是让人欣喜的食物结合一下会有怎样那的效果呢?当然混合制作的方法有很多种,今天要说的是用它们制作一个冰淇淋,芒果冰淇淋怎样做呢?

原料准备:少不了前面提到的新鲜牛奶、新鲜的大芒果(因为肉更多)、柠檬(小小一个就行,它的强悍大家懂得),还要加上很重要的伙伴,新鲜奶油、白糖、鸡蛋、玉米淀粉。

怎样做冰淇淋:

首先,打鸡蛋,只要蛋黄即可,放蛋黄的容器最好是有一定的容量,又可以直接放在火上加热的。将蛋黄搅拌均匀,同样的搅拌过程中缓缓加入白糖。取适量的玉米淀粉在其中,搅拌均匀,特别是白糖和淀粉,不要有成块的现象。在做这些的同时,可以先把把牛奶加热煮沸,接着慢慢加进鸡蛋液中,一边倒一边别搅拌直至均匀。

其次,将第一步做好的放在小火上加热2分钟左右,煮的过程不能离人,需要不停的搅拌,呈现浓稠状态关火。搁置一边冷却降温。降温期间,要将新鲜奶油搅拌打发,把芒果去皮果肉放入搅拌机,挤入柠檬汁(一半即可),一起搅打成果泥。

最后,把打发的鲜奶油和降温的浓稠鸡蛋牛奶液混合均匀,加入芒果泥,充分搅拌均匀。放入冰箱冷冻,冷冻大概3小时即可。为了是成品没有冰渣,每隔40分钟左右取出搅拌一次, 2到3次即可。

听起来就很美味,知道怎样做冰淇淋了吗,芒果味的。

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