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CoCo都可奶茶

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公司名称:台湾亿可国际饮食股份有限公司

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海鲜咖喱饭怎么做

时间:2017-03-31 | 所属分类:行业新闻 | 点击次数:359

现在在中国的餐饮市场,不仅仅中式餐饮才有出路,很多外国料理的口碑都是相当的不错,特别是韩国料理、日本料理。

日本料理中有一种名气很不赖的料理,就是日式咖喱饭,其中在中国呼声很高的是海鲜咖喱饭,这里就来讲一讲这道海鲜咖喱饭怎么做,这里讲的只是海鲜咖喱饭的做法之一?

海鲜咖喱饭怎么做,首先是原材料要充足的准备:

海鲜咖喱饭怎么做主要的食材有,生的大米、虾仁或大虾若干、蟹肉棒若干、洋葱一只、青葱适量、青椒。(尽可能的齐全,但是量可以根据个人喜好稍微的改变)

海鲜咖喱饭怎么做需要的其它材料,咖喱粉、盐、黑胡椒、橄榄油适量

海鲜咖喱饭怎么做,接下来就是海鲜咖喱饭怎么做的步骤:

1.将准备的大米泡在水中大概3个小时左右,在水中加入少量的盐。

2.把虾或吓人洗净,把肠线清理掉,然后用用白葡萄酒和黑胡椒粉腌制,时间控制在10分钟就好,接着用烧开的水烫熟;

3.将蟹肉棒清洗切块;将洋葱、青椒等材料也都做好准备工作,清洗、切丝;

4.在锅内放橄榄油,在油加热到3成热时加入咖喱粉炒均匀;

5.加入切好的洋葱丝、葱丝爆香,将蟹肉棒和虾放进锅中,加适量的白葡萄酒;

6.把泡好的白米下锅里去炒,加入盐和胡椒粉,不断翻炒;

7.在锅中加入清水,量是米的量的2倍就好,盖上盖子闷30分钟;

8.最后在起锅的时候加青葱、番茄等蔬菜,然后就可以装盘。

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