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CoCo都可奶茶

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品牌点评:口碑良好,消费者信赖品牌

公司名称:台湾亿可国际饮食股份有限公司

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冒菜怎么做好吃 代理冒蜀黍统一包料让你轻松开店

时间:2017-05-08 | 所属分类:行业新闻 | 点击次数:186

冒菜是市场上不可缺少的美味,它和火锅一样,深受食客的青睐,可以根据顾客的口味搭配荤素菜品和调料,深得人心。冒蜀黍冒菜,底料和配菜都是走健康、养生道路的,绿色生态美味,搭配特色的酱料,多样的口味选择,满足八方人的需求。冒菜的做法和配方,加盟冒蜀黍轻松复制口味,告别经营难题。冒菜怎么做好吃?代理冒蜀黍统一包料让你轻松开店。冒蜀黍冒菜项目介绍>>

冒蜀黍冒菜怎么做好吃:

1、制卤水。炒锅置旺火上下菜油烧到6成熟后下郫县豆办,先朵细,煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签将肴穿成约三四十克一串。

3、烫制。卤水锅置旺火上使之保持小沸将各类菜用串好的竹签烫制根据不同菜肴的火候烫制成熟。

4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸或多或少由自己决定。素菜藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克调料牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克三四十克一串。

冒蜀黍冒菜给顾客带来了特色的冒菜美味,创意的制作方法和特色的包料,都由总部为你提供,让你免去了经营的烦恼,轻松复制口味,复制成功。冒菜怎么做好吃?代理冒蜀黍统一包料让你轻松开店。如果你对此项目感兴趣,留言咨询一下,让餐饮检索网为你铺路成功吧。

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