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CoCo都可奶茶

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小火锅店加盟怎么样 火锅店投资分析

时间:2017-05-10 | 所属分类:行业新闻 | 点击次数:152

火锅是大众喜爱的美食项目,因而在市场上有着广阔的前景和投资优势,是很多人的开店选择。小火锅作为特色的火锅店经营形式,简单方便,特色吃法,在市场上受到了更多消费者的关注,成为现如今火锅市场上的新的选择。小火锅店加盟怎么样?如果准备投资开家小火锅店,我们需要注意些什么呢?火锅店经营掌握正确的方法很重要!

 小火锅店加盟怎么样?前景

小火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式,取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中,可适应各类消费者的不同需求,有足够的消费群体。小火锅底料多种多样,不同口味的消费人群都能找到最适合自己的胃口的那一款,其味美价廉,不论高收入者还是工薪阶层都是目标对象。因此经营火锅没有地域之分,更是大众消费的产品,有着广泛的消费群体。涮小火锅在全国各地都成为最亮的风景线,一家老小或是亲朋好友围坐在热乎乎的火锅旁边吃边聊,大快朵颐。小火锅店的经营没有明显的淡旺季,漫长的秋冬季节是小火锅店最为火爆的季节,但即使是在夏季喜欢吃小火锅的人也大有人在。小火锅的经营不用高薪聘请大厨,更不用担心食物、菜式是否被顾客接受。小火锅操作简单,只需将新鲜的蔬菜和肉料、配料等摆上,由顾客自己根据口味操作涮烫。经营小火锅店相对于其它项目来说,有易经营不易亏损的优势,更适合创业者作为投资经营对象。

小火锅店加盟怎么样?投资

经营小火锅店可大可小,形式相对来说比较自由,可以搭简易围棚经营,也可以豪华装修门店经营。经八路创业网了解,我们按一家100平米的中低档的小火锅店为例计算投资:

1、店面租金:找一个面积最少100平米左右、租金每月1500元的临街店面,半年租金共是6000元;

2、装修费用:中低档的小火锅店的装修要求非常一般,简单的刷白,稍稍装饰一下即可,洁净为主。100平米的店面装修费用最多在5000元;

3、餐具桌椅等设施投资:100平米的小火锅店桌子、椅子、餐具、灶具等设备;还要电视、空调、冰柜、货架等等,总费用大约在30000元左右;

4、食材备料投资:小火锅店的要做好足够的食材备料,一天的费用大约在800元左右,一个月就是24000元;

5、人工工资:100平米的小火锅店面,基本需要4名服务员、1名厨师就可以满足了。平均按一个人3000元,一个月就是15000元。

综上计算,开一家小火锅店的总投资需要80000元。

小火锅店加盟怎么样?利润

因为小火锅店一般不用聘请级别高的厨师和几个服务员即可,所以大大减少了人力成本,火锅店的毛利可达到60%左右。100平米的小火锅店面,一次最少可以同时接待顾客40人,保守计算按一张桌子一天按翻2次台,一天就是接待80人,平均按一个人消费30元,一天的营业收入就是2400元,一个月的收入就是72000元。半年总收入是432000元,除去80000元和5个月食材、人工的成本,半年总利润是157000元。

 小火锅店加盟怎么样?选址

中低档小火锅的消费者一般是学生、民工、普通工薪阶层,与普通白领阶层、公务人员,他们的消费习惯决定了小火锅店的选址,所以小火锅店不但一定要临街,交通方便,还要人流量大,足够热闹。繁华街道,步行商业街周围,大型商场附近,市民休闲娱乐场所周边,甚至周边是小区或是小区内等等,都是不错的经营场所。

关于小火锅店加盟怎么样?相信通过上文的介绍我们也有了一个更为明确的了解。小火锅店广受市场关注,对于投资商来说这也是非常不错的一个选择。小火锅店的投资分析中我们也看到了,掌握有效的经营技巧,关注市场发展需求,带来的前景是非常大的!

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