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CoCo都可奶茶

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变态鸡翅的做法详细介绍 动动手做一做

时间:2017-05-10 | 所属分类:行业新闻 | 点击次数:148

鸡翅是西式快餐中不可缺少的一种美食,不仅味道好,健康而营养,可是受到了很多人地喜爱哦!变态鸡翅,味道特别,辣味十足,满足了人们对于辣味的嗜好,在市场上因特色明显而广受关注!既然有人喜欢吃,那么可以自己动手做一做。变态鸡翅的做法详细介绍,简单而方便,在家就可以轻松享受美食了。

变态鸡翅的原料

变态鸡翅的做法所需材料:鸡翅中、蜂蜜、酱油(老抽)、盐、鸡精、白糖、料酒(红酒也可)、姜末、红干辣椒或干川辣椒(用刀剁碎)、五香粉、黑胡椒、麻椒(碾碎)、番茄酱、干淀粉、香油、色拉油(豆油)、辣椒面(最好是川椒,要么不够辣)

变态鸡翅的做法详细介绍

1.最好用新鲜鸡翅中,如果是速冻鸡翅,请先解冻。把鸡翅两面用刀切口(入味),放在一个大的器皿内(能放够吃的就行)。

2.加入适量酱油(老抽),盐(尽量别太多,看自己口味吧)、鸡精、白糖、料酒或红酒(主要是去腥)、香油(少许)、姜末、五香粉、黑胡椒(多)、麻椒碾碎(多)、番茄酱、干淀粉(少)。

3.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分吸取作料。

4.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是8-10小时(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也至少要腌制2-3个小时,充分进味儿)。

5. 将腌制好的鸡翅取出,涂抹上色拉油,放在烤炉上烤,① 原味:呆色泽发暗红时刷上蜂蜜,熟了就可以了;②微辣:涂上蜂蜜,双面均匀撒上少许辣椒面一次(所以辣椒一定要选择好)滴油。熟了即可;③单面辣(双面辣):涂蜂蜜,单面或双面均匀撒上辣椒面,滴油,再撒一次,滴油,熟了即可。④BT辣:涂蜂蜜,双面均匀撒上辣椒面,滴油,再撒一次,滴油,撒辣椒面,滴油(如果真想BT的话就重复四次,后果自负)最后的一步就是滴油!切记!

以上就是关于变态鸡翅的做法详细介绍,看上去是不是也不是那么麻烦?如果大家还有什么好的建议或者制作方法,都可以动手尝试一下哦!美食的制作方法有很多种,想出的朋友们可以动手学一下了,这样就能在家制作出美味的变态鸡翅了!

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