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CoCo都可奶茶

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开餐饮店程序 充足准备离成功更近一步

时间:2017-05-31 | 所属分类:行业新闻 | 点击次数:176

万事开头难,做餐饮行业也是如此。如果没有一个良好的开头,想要赢得后的胜利怎么可能?对于广大的创业者来说,开餐饮店程序有哪些?如果你是一个新手,也许你会手忙脚乱,不知道该怎么办才行。但其实,如果你能发现开店的规律,一步一步按部就班的完成,你会发现开店变得容易很多!

开餐饮店程序一、开餐饮店流程之选店铺

饮食业顾问认为,选址要尽量选在美食街或交通干线、商业区、居民区三者的中心位置。选址时要注意分析店面周遍热闹的有效度,也就是说光是热闹是没有用的,要看它周围有没有客源支持。要考察店面是否具备上下水、照明电、动力电和排风、排烟系统。另外在签订房子租赁合同的时候,千万要注意房子的产权关系。换而言之,要弄明白业主是不是有权出租此店面,而这个店面是否可以作为餐饮商业用途。

开餐饮店程序二、开餐饮店流程之执照审批

注意事项:先咨询办证部门,后支付全部租金。餐厅里重要的职位——厨师长,必须在支付全部租金后立即招聘,并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。

先咨询工商部门→申办污染物排放许可证→申办卫生许可证→申办营业执照→咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店,则支付全部租金→制定厨师长岗位说明书(上、下属、权利、职责)→制定厨师长招聘说明书(岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题)→介绍所登记,并接待面试厨师长→审议确定厨师长人选。

开餐饮店程序三、开餐饮店流程之确定90%的菜单

注意事项:菜单是人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这步必须完成菜单。在菜单方面需要确定类别、菜品、制定标准菜谱,这样根据菜谱初步确定所需的设备器材,并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。

到了开餐饮店流程的后一步,要做的就是确定工作时间、作业流程,并确定装潢风格和布局,这样才可以保证为到店消费的顾客提供一个舒适的用餐环境。建议在做好前提的各项准备后再试营业7天,后来制定开业促销方式。

开餐饮店程序是什么?选址、办证、促销,一步一步走下来,我们才能对餐饮行业有个更深的了解,对开店有更好的准备。在充分的准备之后,开店自然也会变得更简单,更方便,成功的几率也更大些!

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