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CoCo都可奶茶

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品牌点评:口碑良好,消费者信赖品牌

公司名称:台湾亿可国际饮食股份有限公司

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2017奶茶加盟店如何面对淡旺季

时间:2017-02-09 | 所属分类:运营经验 | 点击次数:379

淡旺季是每个行业都无法避免的,奶茶行业最明显的淡旺季之分就是夏季和冬季。不过随着奶茶行业的发展,奶茶的消费群众和消费需求越来越多,现在的淡旺季界限正在逐渐地模糊,尽管如此,奶茶店夏季的生意明显还是要好于冬季。如果奶茶店想缩小旺季和淡季之间的经营业绩差额,争取保持在5%至10%的范围内,就必须要制定好的经营策略。那么,奶茶加盟店要怎么做呢?

有一个词叫做“未雨绸缪”,如果奶茶店能在旺季就做好淡季的准备工作,那么等到淡季的时候,奶茶店就能经营得游刃有余。最主要的准备工作就是做好旺季的营销活动。作为商家要有一定的敏感性能预先观察到市场的变化趋势,然后制定相应的营销计划去应对市场变化,占得先机。所以,奶茶店在旺季时就可以着手准备淡季的营销策略了,借助旺季时积累的人气和名气,提前开展淡季的营销工作。若是等到淡季来临时才堪堪开展营销活动,不仅成本要增加,难度会加大,而且效果持续的时间也很短。

不仅旺季能带动淡季销量,淡季也能促进旺季销量。奶茶店在旺季时要充分利用优势追求最大销量、积累人气,为淡季做铺垫;在淡季时扬长避短,不在销量上下死功夫,而是从奶茶品牌、口碑和影响力出发,打造奶茶店的价值,为旺季增加附加值。而且就算是淡季,某些阶段也会产生小热度,奶茶店一定要把握好这些机会,力争热点生意。

如果奶茶店在淡季的生意都能有所保障,何愁旺季呢?

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