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CoCo都可奶茶

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品牌点评:口碑良好,消费者信赖品牌

公司名称:台湾亿可国际饮食股份有限公司

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奶茶店的基本经营策略有哪些

时间:2017-02-14 | 所属分类:运营经验 | 点击次数:320

奶茶店要得到长期发展,就要制定与之匹配的长期策略,否则难以支撑期间的经营。各个阶段都有其发展的重点,但是基本策略是不变的,奶茶店在经营过程中始终是围绕着基本策略在进行的。那么,奶茶店的基本经营策略有哪些呢?

第一,保证奶茶的口味和品质,并及时更新。保证奶茶口味和品质,这是最基本的,不管消费者是被奶茶店装修吸引还是被员工外貌吸引,都只是一时的热度,奶茶店归根到底还是要靠奶茶说话,有了优质的奶茶产品做担保,销售才更有底气。另外,奶茶店要注重奶茶产品的更新换代,很多消费者都热衷于追捧新品,奶茶店要满足他们的需求,维持消费者的好奇心和热度。

第二,掌握销售技巧,做好定位。就像写文章要提前列大纲一样,奶茶店要事先做好各方面的定位,例如消费者定位、产品定位、价格定位等,根据大致框架去制定更有针对性的策略,在策略的实施过程中还要注意销售技巧的使用。

第三,加强管理,做到规范化和制度化。完善的管理能够有效支配奶茶店长期发展中经营体系的运作,做到资源的合理利用。奶茶店最主要的管理是人员管理,店员每天都要和消费者接触,如果没有良好的服务态度和高效的服务工作,就难以让消费者满意,会给奶茶店的日常经营和未来发展带来阻力。奶茶店可以通过培训、制定制度、例行会议等方式来对员工进行管理。

奶茶店要取得长期发展,就不能在经营过程中脱离这几个基本策略。

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