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CoCo都可奶茶

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品牌点评:口碑良好,消费者信赖品牌

公司名称:台湾亿可国际饮食股份有限公司

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开一家奶茶店,怎么进行员工管理

时间:2017-02-14 | 所属分类:运营经验 | 点击次数:251

投资者在开起一家奶茶店后,需要考虑很多问题,比如说大局方向、经营策略、经营技巧、员工管理等,其中,员工管理是值得重视的一个方面,而很多投资者先前是没有这方面的管理经验的。那么,投资者在奶茶店经营中会碰到哪些员工问题呢?如何进行员工管理?

奶茶店经常会出现的员工问题有这些:

1、员工不稳定,来来往往,流失率大;

2、员工的奶茶制作工艺不熟练,职业素养不高,没有很好的服务意识和服务能力;

3、员工在日常经营工作中不积极主动,没有上进心,比较懒散,在奶茶店营销宣传方面不上心;

4、有的员工人品有问题,会在奶茶店营业额中扣一点钱自己用,比如说一杯奶茶卖20元,员工记账记15,剩下的5元就私吞了。

以上是经常出现的问题,其他小问题可能更多,奶茶店如何对这些问题进行整顿呢?

第一,投资者可以开展员工职业道德培训,来提高员工的专业技能和服务能力,培养员工营销宣传意识,帮助员工树立正确的观念;

第二,投资者可以引导员工之间进行内部交流,养成良好的沟通习惯,营造和谐的氛围;

第三,投资者可以制定奖惩制度,给予表现积极、突出的员工一些奖励,对于表现不当的员工予以训诫,帮助其改正;

第四,投资者能和员工相处愉快,会时不时地关怀员工,增进与员工之间的感情,平时还可以买一些水果当福利慰问员工。

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