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CoCo都可奶茶

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品牌点评:口碑良好,消费者信赖品牌

公司名称:台湾亿可国际饮食股份有限公司

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奶茶店在产品定位和价格定位上需要注意什么

时间:2017-02-14 | 所属分类:运营经验 | 点击次数:270

要想经营好一家奶茶店,最重要的就是要保证奶茶产品的口味和品质,毕竟经营者是要靠奶茶来赚钱的,只有奶茶店的奶茶吸引的了人,奶茶店的销量才不会断。因此,做好奶茶店的产品定位和价格定位很关键。下面,小编就来分析一下奶茶店的产品和价格定位。

经营一家奶茶店,其实并不需要很多种类的奶茶产品,很多奶茶店为了迎合所有消费者的口味,推出各式各样的奶茶,事实上,有很多奶茶被“翻牌”的几率都特别低,而且奶茶种类越多,奶茶店就要进更多与之匹配的奶茶原料,造成原料成本过高,加上被“翻牌”几率低,这些奶茶卖不掉就会造成堆积,时间一长就过期了,反而得不偿失。

其实许多消费者在购买奶茶时都有自己固定的奶茶选项,他们通常会集中点某几个奶茶产品,这些奶茶产品才是奶茶店需要重点经营的。在这些奶茶产品中,奶茶店需要有一款独特的奶茶种类,形成自己的“镇店之宝”,利用各种营销手段把它的名声打响后,就会有越来越多的消费者慕名而来,无论熟客还是新客,他们都会想来品尝这款特色奶茶,奶茶店的销量就会呈直线上升趋势,这种方法对于增加奶茶店销量的效果是非常好的。

奶茶产品的价格定位需要经过大量的调查分析,了解周围同类奶茶店的产品价格,据此来给自己的奶茶店做价格定位,要不高不低并且配得上本店的装修和地段档次;同时要考虑到成本问题,确保在扣去成本用此定位价格售卖奶茶产品还能保持可观的利润。

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