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CoCo都可奶茶

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品牌点评:口碑良好,消费者信赖品牌

公司名称:台湾亿可国际饮食股份有限公司

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奶茶店如何做好人流量的统计

时间:2017-02-15 | 所属分类:运营经验 | 点击次数:1607

开一家奶茶店,选址很重要,这点毋庸置疑,如果奶茶店的地理位置很优越,那么这家奶茶店的销量一定不会差到哪里去,如果选了个不是很理想的店址,那奶茶店的日常销量就会没有保障。怎么样才算选对了店址呢?好的选址标准有很多,人流量就是其中一个,而且是比较重要的一个因素,奶茶店的销量不就是靠消费人流量堆上去的吗?那么,如何判断这个地方的人流量状况呢?

要了解奶茶店的人流量情况,经营者就需要对店外的人流量做一个统计。接下来,小编就来说一下奶茶店店面人流量应该如何统计。

奶茶店不需要太大的统计范围,只要对店门口方圆20米之内的区域做一个人流量统计就可以了;另外,如果奶茶店门口的人流量只有一个方向的流向,就需要扩大统计范围了。关于观察时间,经营者可以抓住以下几个时间段:

一、周一中午12:00~12:30,以及晚上19:00~19:30;

二、周三中午12:00~12:30,以及下午15:00~15:30;

三、周五下午17:00~18:00,以及晚上19:30~20:30;

四、周六上午9:00~10:30,,中午12:00~12:30,下午15:30~16:30,晚上20:30~21:00

五、周日上午9:00~10:30,,中午12:00~12:30,下午16:30~17:30

这几个时间统计出来的效果比较好,经营者需要经过一段时间的观察才能够得出更加准确的人流量情况。

经营者需要观察的数据有下面三点:

1、时间段内的总人流量,当然,特指年轻人,毕竟奶茶的目标消费群体就是时尚年轻一代;

2、要观察男女比例,要知道,女性占了奶茶消费人群的70%;

3、观察社会身份,根据其特征辨别是学生群体、上班族还是家庭妇女……

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