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CoCo都可奶茶

CoCo都可奶茶

品牌点评:口碑良好,消费者信赖品牌

公司名称:台湾亿可国际饮食股份有限公司

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如何保持奶茶店的卫生整洁

时间:2017-02-15 | 所属分类:运营经验 | 点击次数:422

消费者对于干净整洁的店面总容易心生好感,经营者在店铺的卫生安全上一定要有保证。奶茶店铺面积虽然不大,但是需要注意的地方却不少,那么奶茶店需要注意哪些方面的卫生状况呢?

一、店铺整体

保持奶茶店店内店外的地上无垃圾泥垢,这是消费者最容易看到的地方。不管是窗台还是内部操作台,都要保持规整洁净,设备物品的摆放要井然有序,不可杂乱无章,瓶瓶罐罐的该放哪里放哪里,要专门一一对应;一些袋装或瓶装物品比如砂糖之类的一定要记得不用后封口,瓶装同理,不用后盖上盖子;员工的私人物品比如背包,不可放在明面可见的地方,不好看;多余的物品要收起来,不能堆积在台上,影响美观。

二、细节方面

注意员工个人卫生,勤洗手,要让员工养成良好的卫生习惯,工作时一定要戴上卫生手套,不能直接接触制作物品 ;容器工具要勤洗并且要洗涤干净,不能随意马虎,特别是经常会使用到的东西;抹布一定要准备多条,定期更换;搅拌匙雪克杯装冰的容器等以上所有物品都要随时清洗、定期消毒。

三、定期打扫

奶茶店要做到每日小清扫,每日下班前员工都要清理专属自己的那块任务区域;每周清扫,每周的最后一天,员工除了收拾整理,还要加大清洁力度;每月大清扫,要做到彻底的清洁彻底的消毒,不留下任何卫生安全隐患。

奶茶店一定要做好卫生安全工作,奶茶店的卫生如何消费者都是看得到的,也是消费者会关心的方面,干净卫生的环境会带给消费者良好的购物体验,提升奶茶店在消费者心中的形象。

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