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CoCo都可奶茶

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品牌点评:口碑良好,消费者信赖品牌

公司名称:台湾亿可国际饮食股份有限公司

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鲜果时间奶茶店如何防止店员的流失

时间:2017-02-15 | 所属分类:运营经验 | 点击次数:307

消费者去奶茶店消费时经常会和店员有所接触,接触的多了可能就慢慢地和店员们相熟起来,这是一个很好的良性互动,能带动奶茶店的销量。但是有一天消费者可能会突然发现,这家奶茶店的店员换了一个甚至是换了一批,这会让消费者有点不太适应,没准儿还会因此减少对奶茶店的光顾。所以,员工对于一家奶茶店来说有着不小的作用,稳定的员工会促进奶茶店稳定的发展。

但是随着奶茶行业的持续成长,奶茶店之间的竞争也日益激烈,很多奶茶店的生意都渐渐地不如以前了,因此,奶茶店员工的待遇就很难有更进一步的提高。而因为在奶茶店工作对员工的学历和资质要求并不需要很高,当奶茶店店员就成为了很多人的工作选择方向,岗位供不应求,所以一般奶茶店的员工工资本来也不是很高。

奶茶店的员工流动本身也比较大,人员更新换代的速度快,再加上待遇低,奶茶店的店员纷纷流失。鲜果时间奶茶店也有这方面的问题,人员的不稳定性不利于奶茶店日后的持续发展,所以,为了能更好地经营鲜果时间奶茶店,经营者就得想办法留住店员,对此,鲜果时间奶茶店能做些什么?

首先可以从员工待遇入手,适当地给他们提高些工资。,而要想提高员工薪酬,奶茶店的经营业绩就不能差,所以经营者要进行自我反思,到底是哪些原因使得奶茶店的经营不佳、难以盈利,经营者需要想办法提高营业利润,从而提高员工待遇。

然后可以从员工自身入手,用销售提成、分红的形式来带动他们工作上的主动性和积极性,实现双赢。

最后可以从员工态度入手,经营者不要端着一副高高在上难以亲近的姿态,最好能和员工有一个融洽的关系,平时也可以买点小礼物小零食之类的去慰劳一下员工,增进老板和员工之间的感情。

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