当前位置:餐饮检索网 > 招商加盟资讯 > 创业资讯

  • 深扒餐饮百强10年沉浮,我发现一个残酷的真相

    深扒餐饮百强10年沉浮,我发现一个残酷的真相

    每个人对餐饮都有自己的主观判断,内参君也一样。但是,在梳理了十年来的餐饮百强企业资料后,我发现真实的餐饮江湖并不是我们想的那样。◎ 餐饮老板内参 阿辉 发自北京内参君梳理了2008-2017年中国餐饮百强资料,涵盖餐企的排名、旗下品牌、收入规模、门店数、总部所在地、所属行业、创始人等。从行业规模来看,十年的时间

    呷哺呷哺  火锅  海底捞  麻辣烫  经济  发布时间:2018-09-05
  • 新一线“智慧生活”榜单首发,它给餐饮业带来3大利好

    新一线“智慧生活”榜单首发,它给餐饮业带来3大利好

    从2015年的“88移动支付日”升级为2018年的“88智慧生活日”,微信想给中国840万餐饮商家带来什么新福利?◎ 餐饮老板内参 李新洲 发自北京1 新一线城市智慧生活榜单首发向餐饮业释放5大信号▼今年,由微信支付发起倡导的全球首个移动支付节日“8.8智慧生活日”,再次掀起智慧生活新高潮:在8月8日“88智慧生活日”当天,向

    移动支付  移动互联网  德克士  吉野家  味多美  发布时间:2018-09-05
  • 如何成为一个大品牌?

    如何成为一个大品牌?

    一个不会游泳的人,老换游泳池是不能解决问题的。而那些能把品牌做好的,不只是品类选得好,关键是做得好。◎ 餐饮老板内参 王新磊有一位老板,经常睡不好。过去的两年,他一直在纠结:毛肚火锅火了,我要不要跟?美蛙鱼头火了,我要不要跟?新茶饮火了,我要不要跟?烧鹅卤鹅火了,我要不要跟?越南菜会不会成为下一风口?

    小吃  火锅  越南菜  烧鹅  热干面  发布时间:2018-09-05
  • 警惕餐厅“死海效应”,3步走调动员工的积极性!

    警惕餐厅“死海效应”,3步走调动员工的积极性!

    周鸿祎说:公司部门领导和人力资源部门要定期清理小白兔员工,否则就会发生死海效应。◎ 餐饮老板内参 李洁 发自北京在微博上,周鸿祎发文称,公司发展到一定阶段,能力强的员工容易离职,因为他们对公司内愚蠢的行为容忍度不高,他们也容易找到好工作;能力差的员工倾向于留着不走,他们也不太好找工作,年头久了,他们就

    发布时间:2018-09-05
  • 麻辣烫迎来2.0时代:从瞎煮乱炖走向精雕细刻

    麻辣烫迎来2.0时代:从瞎煮乱炖走向精雕细刻

    市场就是这样,有人能把一种产品卖出10倍的价值,也有人把10种产品卖成1倍的价值。当把这种“深度挖掘”的本事用在做麻辣烫上,市场会发生怎样的变化?◎ 餐饮老板内参 邵大碗 发自北京01“火锅细分”迎来第二波发展热潮麻辣烫“一马当先”去年,有人预测:2018年麻辣烫将崛起。其类火锅的形式,深得南北各地吃货的喜爱,尤

    小吃  麻辣烫  麻辣美食  火锅  甜品  发布时间:2018-09-05
  • 黄记煌、奈雪、西少爷推新品牌,是战略也是挑战!

    黄记煌、奈雪、西少爷推新品牌,是战略也是挑战!

    打破发展局限,多家餐饮品牌持续打造多品牌矩阵格局,一个品牌“吃遍天下”的时代已经过去。◎ 餐饮老板内参 杨守玲 发自重庆今年上半年,几家餐饮品牌都推出了新品牌,像黄记煌推出外卖品牌“三分饱烩烧饭”,奈雪的茶推出休闲场景的“梨山”,西少爷推出海外品牌“Bingz”,这些品牌背后的多品牌战略逻辑究竟是怎样的?案

    发布时间:2018-09-05
  • 一天开52万家“门店”,连咖啡做对了什么?

    一天开52万家“门店”,连咖啡做对了什么?

    在所有餐饮品牌都在全力拓店的当下,这个咖啡新秀品牌却抄了一条“近道”,新模式下第一天就发展了52万家“加盟商”。◎ 餐饮老板内参 王菁 发自上海1一天拓店52万连咖啡“让天下没有难开的咖啡馆”?▼8月1日,连咖啡正式在微信中上线小程序“口袋咖啡馆”,用户可以自行装修和上架商品,拥有属于自己的一家咖啡店。通过裂

    移动互联网  市场营销  装修  肯德基  海淘  发布时间:2018-09-05
  • 加盟做餐饮都是坑?4步做到位就能填平!

    加盟做餐饮都是坑?4步做到位就能填平!

    单纯从赚钱考虑,做加盟可能是不错的选择,但这并不是一劳永逸,有些准备工作必须要做。◎ 餐饮老板内参 李洁为了降低风险,少走弯路,很多餐饮创业者会选择开加盟店。但品牌加盟并不是一条没有坑的捷径,有的人通过开加盟店,赚到第一桶金,而有的人却血本无归,甚至倾家荡产。内参君了解到深圳一位创业者,加盟了西南地区

    市场营销  投资  创业  财经  发布时间:2018-09-05
  • 餐厅能开一年还是十年,全在你选择多高的利润点!

    餐厅能开一年还是十年,全在你选择多高的利润点!

    做生意肯定要赚钱的,但利润率越高可能你的处境就越危险。这也是为什么海底捞、西贝的利润率很低却能做大的原因。◎ 餐饮老板内参 王艳艳 于聪聪1 头部餐饮品牌都不追求高利润率▼今年4月份,雷军在发布会上说的一句话被疯传。他宣布:“小米硬件税后综合净利润率永远不会超过5%。”在内部信中,他这样解释原因:大众消费商

    海底捞  大众汽车  张勇  高越  投资  发布时间:2018-09-05
  • 星巴克牵手马爸爸,咖啡外卖展开“三国杀”

    星巴克牵手马爸爸,咖啡外卖展开“三国杀”

    在星巴克送外卖的传闻沸沸扬扬时,最值得探究的并不是何时做,而是如何做。◎ 餐饮老板内参 王菁 发自上海昨天(8月2日),星巴克和阿里巴巴的战略合作全面曝光,合作的深度和广度超越了此前的所有预期,合作内容涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。1 确认过眼神星巴克和阿里“结婚”,

    星巴克  德克士  饿了么  电子商务  咖啡豆  发布时间:2018-09-05
  • 独家|乐凯撒打赢“约凯撒”,品牌被山寨就该这么打!

    独家|乐凯撒打赢“约凯撒”,品牌被山寨就该这么打!

    餐饮品牌被侵权事件层出不穷,是打假太难?还是章法太乱?◎ 餐饮老板内参 孟北 王玲 发自广州1 乐凯撒打赢约凯撒:仿冒者停止侵权并赔款▼历时一年半,深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司(简称乐凯撒)打赢了一场商标保护战。判决书显示,侵权一方是一字之差的“约凯撒”品牌,属于广州凯昇餐饮管理有限公司,其通过微信、

    创业  法律  软件  火锅  装修  发布时间:2018-09-05
  • 一天卖出500碗,日营业额破万,这家店成功秘诀竟然是……

    一天卖出500碗,日营业额破万,这家店成功秘诀竟然是……

    牛员外门店第一次来牛员外的时候,正值用餐高峰,店内挤满了顾客,是人气颇高的餐饮门店。而且亮眼的红色中式传统风格装修让我一眼就记住了牛员外这家店。经典麻辣面我选了一个好不容易空出来的位置,拿到菜单,看着牛员外精心打造的每一道美食。特别是面系列,背后汇集了牛员外研发人员的点点滴滴。经过反复的试验,牛员外

    牛肉面  装修  米粉  猪肝  高峰  发布时间:2018-09-05
  • 吃即正义︱这是一波粉色饮品配方,请查收

    吃即正义︱这是一波粉色饮品配方,请查收

    粉色是一个流行色在饮品界可谓当仁不让的Queen再多的文字也是苍白只有配方最实在那我们直接开始吧vol.1 粉 红 佳 人//Pink Lady西瓜切块榨汁备用杯中倒入三分之一雪碧西瓜汁引流至满杯即可vol.2 泰 国 粉 红 冻 奶//Pink freeze-cream这是泰国一款网红饮品200ml牛奶加热备用雪克杯中加入泰国神童红糖水20nl炼乳适量黄砂糖适

      柠檬  牛奶  君度  草莓  发布时间:2018-09-05
  • 餐饮店如何利用小心思留住你的顾客

    餐饮店如何利用小心思留住你的顾客

    哎哟,我跟你港哦,开餐饮店什么的除了东西好服务好之外还要善于花心思的,不然同质化那么高的情况下别人为什么要选你家啊。今天就教你几招来留住你的顾客~在菜单上花心思传统的菜单就是罗列式的一张纸或者挂在墙上的展示海报,稍微好点的就是液晶展示屏或者什么木刻菜单牌之类的,不放让我们转变下思维,玩点有趣的。比如

    小游戏  韩国  占卜  装修  发布时间:2018-09-05
  • 为什么喜茶、一点点门前总有人,他们的排队经济学我们能否借用?

    为什么喜茶、一点点门前总有人,他们的排队经济学我们能否借用?

    在茶饮界,说到排队,就不得不说到一点点和喜茶,一个是时时刻刻有人,一个是排队排到地老天荒。由于喜茶和一点点的排队现象是两种不同的模式,这边分开来讲讲。先说喜茶。喜茶入驻杭州来福士开业当天,小饮的同事去做了一期调查,从十一点半开始排队,到三点半才买到,排了4个小时才买到三杯,结束后表示人已经虚脱。由于

    奶茶  星巴克  市场营销  水果  投资  发布时间:2018-09-05
  • 看《头号玩家》的同时给你属于头号吃货的彩蛋

    看《头号玩家》的同时给你属于头号吃货的彩蛋

    在朋友的强推下,前段时间去看了《头号玩家》——一部致敬经典,缅怀岁月的的科幻片,层出不穷的惊喜和反转,无处不在的彩蛋和致敬(整部电影共138个彩蛋),是导演送给影迷的最好礼物,也是写给电影的一封情书。电影结尾无彩蛋,因为电影本身就是彩蛋。那么今天小编就来谈谈90后的回忆彩蛋——你记忆中那些属于童年的小零

    西瓜  大白兔奶糖  巧克力  小游戏  电影  发布时间:2018-09-05
  • 营销法则1.0|餐饮取名也有大学问?不慎重你就错了

    营销法则1.0|餐饮取名也有大学问?不慎重你就错了

    都说人如其名,一个好名字能够给别人在未见其人的情况下产生强烈的好奇心。那么餐厅也是如此。随着社会经济的发展,人类已经不满足于只是吃饱喝足的状态,更多的是追求生活品味、生活质量的提高。以前大家要求不多,吃好就行,现在呢?要吃的有特色,有品味,有格调!也因此餐饮行业不再是传统的随便起个名字就开店了。例如

    西餐  日本料理  小吃  奶茶  装修  发布时间:2018-09-05
  • 铺天盖地的加盟品牌,我该如何抉择?

    铺天盖地的加盟品牌,我该如何抉择?

    来自东北的梁先生这三年来考察了四五十个加盟餐饮品牌,其中不乏一点点、贡茶等网红茶饮,“在此之前我也一点没有餐饮工作方面的经验,只是攒了点小钱,就有了做点小投资加盟餐饮店的想法,但大品牌必然加盟费高,小品牌得不到保障,对于加盟我该如何抉择。”到目前为止,梁先生已经开了三家加盟店,总体来说还算是小有成就

    投资  赛百味  麦当劳  法律  大众点评  发布时间:2018-09-05
  • 还在担心你新开的餐饮店无人知晓?别担心,这几种推广方式最有效

    还在担心你新开的餐饮店无人知晓?别担心,这几种推广方式最有效

    有一个好的开端,是极其重要的。一家餐饮店从办手续到装修完毕,最重要的是,如何将自己的店推销出去,让自己的店抓住顾客胃的同时更抓住他们的心。毕竟谁都不希望“落地成盒”。那么就有商家发问了,餐厅在前期该如何策划开业典礼呢?怎样才能做到吸引顾客?什么样的开业典礼才是别具一格的,并且促使顾客有欲望以后经常光

    市场营销  蛋糕  奶茶  装修  朋友圈  发布时间:2018-09-05
  • 开店必备知识2——这些做法能拯救初期举步维艰的小餐饮店

    开店必备知识2——这些做法能拯救初期举步维艰的小餐饮店

    俗话说的好,“万事开头难”,餐饮店也是同样的道理。甲之蜜糖,乙之砒霜。你眼红于别人的餐饮店开得又大又好,自己餐饮店却举步维艰甚至濒临倒闭。其实你看见的只是表面,忽视了很多细节的所在,做生意就意味着承担风险,一帆风顺是不存在的。你可以去复制别人成功的模板,但这终将不是长远大计。最重要的是从自身餐饮店定

    海底捞  市场营销  装修  家装设计  发布时间:2018-09-05