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  • 饿了么美团外卖水很深?小餐饮店如何靠外卖获得双赢

    饿了么美团外卖水很深?小餐饮店如何靠外卖获得双赢

    饿了么发布中国外卖大数据,2017年中国餐饮行业市场规模为4.6万亿,年增速10.8%,预计到2020年,市场规模可突破5W亿。预计2020外卖用户渗透率达到80%,用户规模达到6亿。2016年我国O2O外卖市场规模已超过1000亿,外卖送餐将逐渐成为我国越来越多用户的餐饮消费习惯,外卖市场的交易规模也将保持较高增速,预计2020年可突破70

    移动互联网  饿了么  美团网  食品安全  O2O  发布时间:2018-09-05
  • 深度好文:万亿餐饮市场的消费升级怎么玩?

    深度好文:万亿餐饮市场的消费升级怎么玩?

    由新消费主体驱动的新餐饮时代已拉开帷幕,从业者需要考虑多品类/多品牌业务布局,同时围绕价值链向前端强化精细化运营、向后端优化供应链能力。餐饮行业品类分散、品牌竞争激烈、区域市场集中,同时,餐饮业创新模式不断涌现,行业格局不断变化,也孕育了新的发展机遇。数量庞大的80后、90后消费群体正在成为市场主要消费

    呷哺呷哺  市场营销  中餐  火锅  川菜  发布时间:2018-09-04
  • 这个茶饮品牌又融资过亿,空间+轻食+茶饮全时段模式

    这个茶饮品牌又融资过亿,空间+轻食+茶饮全时段模式

    近日,又一茶饮连锁品牌——gaga鲜语获1.8亿元A轮融资,将拓展全国市场,本轮由君联资本领投,相关产业链投资人跟投,唯真资本担任独家财务顾问 。据悉,本轮融资将主要用于三方面:一是以一线城市优先,拓展全国市场;二是整合上游供应链;三是完善IT系统,包括移动支付、配送等。01红了8年的gaga鲜语广东气候好,拥有深厚

      装修  星巴克  冯敏  投资  发布时间:2018-09-04
  • 2018外卖市场研报发布!新零售让行业大战迎来转折点

    2018外卖市场研报发布!新零售让行业大战迎来转折点

    外卖竞争重点将由用户存量转向用户增量,人工智能技术全面促进平台全面服务升级。新零售成为外卖平台发展新的加速点。2018年8月21日,艾媒咨询发布了《2018上半年中国在线外卖市场监测报告》。1市场规模2430亿元数据显示,中国在线餐饮外卖市场规模每年保持两位数扩张速度,2017年外卖市场规模突破2000亿元大关,2018上半年

    饿了么  经济  人工智能  大数据  市场营销  发布时间:2018-09-04
  • 麦当劳的88会员节天天特价,只是为了“打”KFC?|深度

    麦当劳的88会员节天天特价,只是为了“打”KFC?|深度

    “麦当劳对于营销是老司机,推出低价单品,其实是为了用低价吸引消费者进店,然后再使用定价策略来提升客单价。对于企业而言,如何提高竞争力,防患于未然?两个路径:增加产品附加值和增加用户的沉没成本。麦当劳为了庆祝“金拱门”一周年,从8月8到9月4日,针对会员开展连续 28 天每日优惠特价活动!等等!金拱门商标是20

    麦当劳  肯德基  7-Eleven  日本  市场营销  发布时间:2018-09-04
  • 未来,什么会让消费者疯狂买单?

    未来,什么会让消费者疯狂买单?

    从“买便宜的”到“买优质的”、从买“商品”到买“服务”、从“拥有”物品到“共享”物品……随着消费升级,90后、00后消费群的崛起,市场 呈现出多元化、个性化的特点。要跑赢市场,关键是要抓“精神需求”!那么,在2018年又会出现哪些新的消费趋势?趋势一:情绪经济 人类首先是情绪的动物,以至于有人说:80%的购买是

    经济  市场营销  动物  发布时间:2018-09-04
  • luckin没解决用户“喝咖啡”痛点,因为根本不痛

    luckin没解决用户“喝咖啡”痛点,因为根本不痛

    luckin并不是解决了痛点,而是创造了新痛点在 luckin Coffee 出现之前,用户怎么喝咖啡呢?方式一 喝现磨咖啡:去星巴克、costa店内,一边喝咖啡一边谈事情;或者手机APP外卖,不出门,享受20+元咖啡方式二 喝罐装咖啡:雀巢、贝纳瑞随手携带,5元内完美搞定大家都在说luckin咖啡是新零售的代表,颠覆了传统的咖啡行业。下

    星巴克  即溶咖啡  雀巢  咖啡豆  产品经理  发布时间:2018-09-04
  • 未来10年,最有价值的公司是这种,所有人都要知道

    未来10年,最有价值的公司是这种,所有人都要知道

    回顾历史,我们能看到零售业的很多改变。例如手机从功能时代进入智能时代,一夜之间就使得整个行业发生了巨大的改变。在大的改变情况下,为什么不同的企业有不同的战略,这往往是因为它们对未来的判断不同。有能力定义未来的企业,才有可能超越竞争。那么,谁将引领未来,又该如何引领未来?在京东首席战略官廖建文发表的题

    英特尔  ARM  经济  移动互联网  市场营销  发布时间:2018-09-04
  • 你的爆款战略,走对了吗?

    你的爆款战略,走对了吗?

    消费者记住一个品牌,往往会把这个品牌与某个单品联系在一起。一个超级单品,往往是一个品牌的代名词。在餐饮市场中,超级爆款战略的成功案例不胜枚举:乐凯撒创造了榴莲披萨,太二捧红了酸菜鱼,探鱼重新定义了四川烤鱼,松哥油焖大虾成为全民爆款,蛙小侠与碳烤牛蛙,提起莜面,就想到西贝。01为什么爆款战略屡试不爽?随

    小吃  水煮鱼  过桥米线  大熊猫  烤鱼  发布时间:2018-09-04
  • 菜品设计这样做,让你的消费者念念不忘!

    菜品设计这样做,让你的消费者念念不忘!

    菜品本身会说话,餐厅可以从菜品的呈现方式、工艺价值的文字表达、新颖味型开发来入手,让菜品具有更好的记忆点,打动消费者。大家是否还记得“高晓松和他的外卖便当”:当时大脸松在微博晒了一份没有任何标识的外卖,但粉丝一秒看破,准确无误地认出了外卖的品牌。“这么切玉米的只有它一家”;“从菜花和五花肉的比例来看

    甜品  烹饪技巧  啤酒  京菜  市场营销  发布时间:2018-09-04
  • 在包间里加了舞美后,这家餐厅年人气飙升

    在包间里加了舞美后,这家餐厅年人气飙升

    “随着消费升级和生活水平的提高,人们的消费需求也在不断的发生着改变。影响消费者消费的因素从产品本身分散到产品、服务和体验三个维度,关注点也从价格、功能等变为性价比、品质、个性化、互动和参与感等各个方面。进入2018年,越来越多的餐饮老板们逐渐认可一个事实:“那就是未来只会卖饭的餐厅将越来越没有出路,因为

    装修    摄影  音乐  综艺  发布时间:2018-09-04
  • 餐饮店如何做人员培训?这篇干货不可错过

    餐饮店如何做人员培训?这篇干货不可错过

    大家都知道餐饮业的流动性非常大,特别是服务人员。因为服务行业的辛苦与繁琐,所以很多店门时常更换人员。那么如何快速地培训上岗人员,成了解决门店经营问题的重要的事情。今天小编就市面上普遍的餐饮项目,简单介绍一下人员培训的要点。对于开店或者即将创业的朋友,有一些准备。首先是餐饮小吃类培训体系理论课程学习1.

    小吃  奶茶  甜品  土豆泥  绿茶  发布时间:2018-09-04
  • 适逢父亲节与端午节,看看餐饮店如何做出1+1>2的营销

    适逢父亲节与端午节,看看餐饮店如何做出1+1>2的营销

    今年父亲节恰逢端午小长假,必定会迎来一波就餐高峰。因此,父亲节和端午节营销,各个餐饮店的顾客体验和氛围营造最重要。另外,餐厅要注意灵活组合节日元素,做出1+1>2的效果。一、定制父亲节专属贺卡16年端午节,星巴克推出了“爸爸,像你真好”的活动。顾客在星巴克的公众号上可以上传爸父母的图片,生成一张父母电子贺

    市场营销  端午节  粽子  星巴克  小吃  发布时间:2018-09-04
  • 餐饮单品爆款抢占消费市场 鸡类品牌如何升级赢得顾客好感

    餐饮单品爆款抢占消费市场 鸡类品牌如何升级赢得顾客好感

    近日美团发布了《中国餐饮报告2018》,报告基于美团平台上餐饮海量数据以及行业深度访谈、案例研究等进行统计分析,展现餐饮业新发展,为餐饮人明晰行业新趋势。2017年,我国餐饮业收入达到3.9万亿元,规模仅次于美国。预计2018年餐饮业全年增速将维持在10%左右。而在2017年国民生产总值82.71万亿中,跟“吃”有关的占比为1

    小吃  鸡排  美团网  移动互联网  椒盐  发布时间:2018-09-04
  • 这些饮品卖的好的原因是加了这种水果?今夏流行饮品大揭秘

    这些饮品卖的好的原因是加了这种水果?今夏流行饮品大揭秘

    不晓得那么多少女是不是跟本猪猪女孩一样,是奶茶上瘾患者,就是市面上出了哪些新品,一定要去品尝一下才开心。奶茶就是我的快乐肥宅水~今天小编就去收集了今年夏天最新出的一些大热饮品,它们都有一个共同点,就是加了百香果!百香果就是鸡蛋果,鸡蛋果有着丰富的维生素,能够增强人体抵抗力。不但含有丰富的营养,而且可

    水果  西番莲  奶茶  水果茶  菠萝  发布时间:2018-09-04
  • 世界杯来了,餐饮人如何借势营销?

    世界杯来了,餐饮人如何借势营销?

    2018年6月14日-7月15日,第21届世界杯足球赛,将在俄罗斯联邦境内11座城市中的12座球场进行。最为全球最具形象力的足球赛事,同样牵动着亿万中国球迷的心情,世界杯一到,“啤酒+烧烤+小龙虾”模式又要重新霸占整个夏天!而今年俄罗斯世界杯离我们更近,不用通宵熬夜也可以看,时差便利将带来前所未有的关注度。所以,世界

    市场营销  世界杯  俄罗斯世界杯  足球  中国男足  发布时间:2018-09-04
  • 如何凭借炒饭日销量过万 这个餐饮法则很实用

    如何凭借炒饭日销量过万 这个餐饮法则很实用

    据了解,在餐饮行业中有个炒饭品牌一年就卖了1.2亿元,日销量可以高达20000单。在惊讶炒饭也能够成为餐饮行业的一大黑马的同时,不少创业者也纷纷盯向了炒饭这个创业项目。首先我们来看看不起眼的炒饭在餐饮创业项目中有哪些优势呢?一、受众广泛、消费群体庞大,地域适应强。二、口味多样,操作简单,能够满足大部分顾客的

    炒饭  装修  美团网  虾仁  饿了么  发布时间:2018-09-04
  • 认清餐饮加盟的这些“坑”,别说我没提醒过

    认清餐饮加盟的这些“坑”,别说我没提醒过

    最近小编总收到一些餐饮朋友发来的问询:“XX项目好不好?公司靠不靠谱?”、“我想加盟选什么品牌?”凡事都有两面性,有些人因加盟餐饮发家致富,而有些人却赔得血本无归...关于餐饮加盟都有哪些“坑”?我们该如何识别以及规避?1、创业者自己挖的坑一个加盟项目的失败,加盟者与品牌方都负有不可推卸的责任,不是单方面

    美女  创业  装修  投资  食品安全  发布时间:2018-09-04
  • 餐饮店选址经验,这几个土方法却很好用!

    餐饮店选址经验,这几个土方法却很好用!

    开餐饮店,选址是第一步。如今的餐厅选址的方法五花八门:人工筛选、利用互联网工具选址、通过中介公司选址。今天小编要讲的是如何用最“土”的人工选址途径,来找到合适店铺。虽然是土方法,但是是最实在用的最多的方法。1.人流量大选址的核心不过两个字:客流。去人多的地方扫街,这是常用的办法。好的商铺往往可遇不可求

    自行车  交通  麻辣烫  发布时间:2018-09-04
  • 黑糖珍珠饮品再次席卷今夏,这些网红茶饮你都喝过么?

    黑糖珍珠饮品再次席卷今夏,这些网红茶饮你都喝过么?

    大家都知道水果茶在去年刮起一阵流行风尚,今年则又流行起了黑糖饮品。黑糖饮品就是黑糖与牛奶按比例调配的健康饮品,又再一次吸引了大家的注意。印茶新出的黑糖厚乳茶在新开业第一天,就销售了500多杯,杯底下放了黑糖蜜珍珠,比一般的珍珠更加Q弹爽滑、口感更好~黑糖在杯身形成虎纹,在牛奶的映衬之下,具有艺术感。买6杯

    鲜奶  珍珠奶茶    牛奶  水果茶  发布时间:2018-09-04