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米线加盟店怎么做才能开一个好头
新闻来源:餐饮检索网   发布日期:2018-01-20  点击次数:129

好的开始是成功的一半,要想经营好一家米线店,从开业典礼甚至试营业开始,就需要经营者投入大量心思,迅速为米线店聚拢人气,使米线店有一个良好的经营境况,为今后的米线经营定下一个基调,才能更加稳定发展。接下来是小编要说的米线加盟店开业时所要注意的一些内容。

首先,米线加盟店要在市场上有准确的定位。米线加盟店虽然面向大众营销,但是也有主要的销售群体,经营者要根据这些消费群体的差异确定不同的营销方案,使营销手段更具有针对性,以此来提升消费满意度。同时,定位市场之后,就要根据这个市场定位来确定店址和销售价格,以及,因为市场定位的不同,地段的不同,房租和水电费等不一而足,经营者要对资金流程有大致的了解,并且能承担前期资金的流出。

其次,食材的采购是非常重要的一环。米线的制作前提就是要有一系列食材可供制作,如果是加盟店,有些总部会直接或提供食材的配送,减少了经营者在这方面所要耗费的精力和时间,而如果没有,就需要经营者自己去寻找配送途径和配送起点了。超市的食材通常较为昂贵,并且新鲜度有一定保留,并不是一个适合采购的地方,各地鲜果蔬菜的市场才是米线店经营者应该多多拜访的地方,然后从中选择性价比对米线店来说最高的一家,保持长久输送关系,建立与采购方的定点感情。

最后,米线店要注意环境氛围的打造。对于非高档餐厅来说,装修店面无需太过精致,只需要简洁大方,卫生状况良好,就能另消费者感到相对满意了。明亮的色彩,良好的环境氛围能提供消费者的消费欲望和进食欲望,对米线店的食品有所期待。与此同时,米线店的食品就更加不能另消费者失望了,千万不要让消费者发现汤面里有菜虫什么脏东西的存在,否则即便味道再好,口碑也会就此降低,并不利于米线店的形象经营。

开门红在餐饮市场的应用是广泛而可信的,创业者要汲取以上这些知识点,才能在市场上迅速站稳脚跟,获得更多收益。

本文标签:米线店经营  怎样经营米线店  

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