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如何选择辨别火锅的好坏?巴山味庄火锅主做健康安全
新闻来源:庞顺餐饮(重庆)管理有限责任公司   发布日期:2020-05-22  点击次数:235

火锅餐饮行业一直是发展迅速,发展前景好的行业,很多投资者是抱着在火锅行业最鼎盛的时期,进入市场赚一笔就走的心态,对餐饮存在一种不负责任的态度,在食材,用料上的选择就会有追求低价,

达到高利润的目的,用劣质的饮食品质来影响消费者的身体健康和消费体验。随着经济发展越来越好,消费者对食品的安全更为重视了,那消费者在众多火锅品牌中如何避免多次踩雷呢?

看火锅是好是坏的第一点,看底料的颜色,好的火锅汤底颜色纯正,呈深红色,颜色饱满,正宗的火锅底料是通过多种香料和炒制加辣椒熬制出来的,颜色都是鲜亮饱满的,再是味道,好的火锅是用纯天然的调料调制而成的,口感醇厚,丰富细腻,

一开始吃是什么味道,吃到后仍然是什么味道。差的汤底在吃到后面后逐渐变淡,味道也会发生改变。差的火锅刚吃的时候是又麻又辣可能消费者会说这个底料真带劲,但是这种辣是干辣,因为它多半用辣椒精提辣,有一种被强迫的辣感。

再者是闻气味。好火锅是一种自然香,闻起来浓香醇厚,吃起来沁润心脾。差的火锅闻起来是闷香,在火锅店的外围闻起来有一种劣质调料的味道,但吃起来却不香,因为是用香精来增香,吃完这样的火锅出来再闻一闻身上的火锅味是十分难闻的。

吃完差的火锅干辣难受又伤肠胃,食客吃了后,嘴巴过点干瘾,吃了容易上火,肠胃功能薄弱的消费者会在当天晚上或者第二天都肠胃不适的感觉,对半会产生拉肚子的情况。

虽然火锅很火爆,但是不是每一家火锅都有巴山味庄火锅品牌这样的资金和实力,有实力用最好的食材和最正宗的锅底,投资者选择加盟开店一定要选择有实力和能力的好品牌,消费者在选择吃火锅的时候也要选择好的火锅品牌。

本文标签:火锅  巴山味庄火锅  

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