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  • 星巴克牵手马爸爸,咖啡外卖展开“三国杀”

    星巴克牵手马爸爸,咖啡外卖展开“三国杀”

    在星巴克送外卖的传闻沸沸扬扬时,最值得探究的并不是何时做,而是如何做。◎ 餐饮老板内参 王菁 发自上海昨天(8月2日),星巴克和阿里巴巴的战略合作全面曝光,合作的深度和广度超越了此前的所有预期,合作内容涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。1 确认过眼神星巴克和阿里“结婚”,

    星巴克  德克士  饿了么  电子商务  咖啡豆  发布时间:2018-09-05
  • 独家|乐凯撒打赢“约凯撒”,品牌被山寨就该这么打!

    独家|乐凯撒打赢“约凯撒”,品牌被山寨就该这么打!

    餐饮品牌被侵权事件层出不穷,是打假太难?还是章法太乱?◎ 餐饮老板内参 孟北 王玲 发自广州1 乐凯撒打赢约凯撒:仿冒者停止侵权并赔款▼历时一年半,深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司(简称乐凯撒)打赢了一场商标保护战。判决书显示,侵权一方是一字之差的“约凯撒”品牌,属于广州凯昇餐饮管理有限公司,其通过微信、

    创业  法律  软件  火锅  装修  发布时间:2018-09-05
  • 一天卖出500碗,日营业额破万,这家店成功秘诀竟然是……

    一天卖出500碗,日营业额破万,这家店成功秘诀竟然是……

    牛员外门店第一次来牛员外的时候,正值用餐高峰,店内挤满了顾客,是人气颇高的餐饮门店。而且亮眼的红色中式传统风格装修让我一眼就记住了牛员外这家店。经典麻辣面我选了一个好不容易空出来的位置,拿到菜单,看着牛员外精心打造的每一道美食。特别是面系列,背后汇集了牛员外研发人员的点点滴滴。经过反复的试验,牛员外

    牛肉面  装修  米粉  猪肝  高峰  发布时间:2018-09-05
  • 吃即正义︱这是一波粉色饮品配方,请查收

    吃即正义︱这是一波粉色饮品配方,请查收

    粉色是一个流行色在饮品界可谓当仁不让的Queen再多的文字也是苍白只有配方最实在那我们直接开始吧vol.1 粉 红 佳 人//Pink Lady西瓜切块榨汁备用杯中倒入三分之一雪碧西瓜汁引流至满杯即可vol.2 泰 国 粉 红 冻 奶//Pink freeze-cream这是泰国一款网红饮品200ml牛奶加热备用雪克杯中加入泰国神童红糖水20nl炼乳适量黄砂糖适

      柠檬  牛奶  君度  草莓  发布时间:2018-09-05
  • 餐饮店如何利用小心思留住你的顾客

    餐饮店如何利用小心思留住你的顾客

    哎哟,我跟你港哦,开餐饮店什么的除了东西好服务好之外还要善于花心思的,不然同质化那么高的情况下别人为什么要选你家啊。今天就教你几招来留住你的顾客~在菜单上花心思传统的菜单就是罗列式的一张纸或者挂在墙上的展示海报,稍微好点的就是液晶展示屏或者什么木刻菜单牌之类的,不放让我们转变下思维,玩点有趣的。比如

    小游戏  韩国  占卜  装修  发布时间:2018-09-05
  • 为什么喜茶、一点点门前总有人,他们的排队经济学我们能否借用?

    为什么喜茶、一点点门前总有人,他们的排队经济学我们能否借用?

    在茶饮界,说到排队,就不得不说到一点点和喜茶,一个是时时刻刻有人,一个是排队排到地老天荒。由于喜茶和一点点的排队现象是两种不同的模式,这边分开来讲讲。先说喜茶。喜茶入驻杭州来福士开业当天,小饮的同事去做了一期调查,从十一点半开始排队,到三点半才买到,排了4个小时才买到三杯,结束后表示人已经虚脱。由于

    奶茶  星巴克  市场营销  水果  投资  发布时间:2018-09-05
  • 看《头号玩家》的同时给你属于头号吃货的彩蛋

    看《头号玩家》的同时给你属于头号吃货的彩蛋

    在朋友的强推下,前段时间去看了《头号玩家》——一部致敬经典,缅怀岁月的的科幻片,层出不穷的惊喜和反转,无处不在的彩蛋和致敬(整部电影共138个彩蛋),是导演送给影迷的最好礼物,也是写给电影的一封情书。电影结尾无彩蛋,因为电影本身就是彩蛋。那么今天小编就来谈谈90后的回忆彩蛋——你记忆中那些属于童年的小零

    西瓜  大白兔奶糖  巧克力  小游戏  电影  发布时间:2018-09-05
  • 营销法则1.0|餐饮取名也有大学问?不慎重你就错了

    营销法则1.0|餐饮取名也有大学问?不慎重你就错了

    都说人如其名,一个好名字能够给别人在未见其人的情况下产生强烈的好奇心。那么餐厅也是如此。随着社会经济的发展,人类已经不满足于只是吃饱喝足的状态,更多的是追求生活品味、生活质量的提高。以前大家要求不多,吃好就行,现在呢?要吃的有特色,有品味,有格调!也因此餐饮行业不再是传统的随便起个名字就开店了。例如

    西餐  日本料理  小吃  奶茶  装修  发布时间:2018-09-05
  • 铺天盖地的加盟品牌,我该如何抉择?

    铺天盖地的加盟品牌,我该如何抉择?

    来自东北的梁先生这三年来考察了四五十个加盟餐饮品牌,其中不乏一点点、贡茶等网红茶饮,“在此之前我也一点没有餐饮工作方面的经验,只是攒了点小钱,就有了做点小投资加盟餐饮店的想法,但大品牌必然加盟费高,小品牌得不到保障,对于加盟我该如何抉择。”到目前为止,梁先生已经开了三家加盟店,总体来说还算是小有成就

    投资  赛百味  麦当劳  法律  大众点评  发布时间:2018-09-05
  • 还在担心你新开的餐饮店无人知晓?别担心,这几种推广方式最有效

    还在担心你新开的餐饮店无人知晓?别担心,这几种推广方式最有效

    有一个好的开端,是极其重要的。一家餐饮店从办手续到装修完毕,最重要的是,如何将自己的店推销出去,让自己的店抓住顾客胃的同时更抓住他们的心。毕竟谁都不希望“落地成盒”。那么就有商家发问了,餐厅在前期该如何策划开业典礼呢?怎样才能做到吸引顾客?什么样的开业典礼才是别具一格的,并且促使顾客有欲望以后经常光

    市场营销  蛋糕  奶茶  装修  朋友圈  发布时间:2018-09-05
  • 开店必备知识2——这些做法能拯救初期举步维艰的小餐饮店

    开店必备知识2——这些做法能拯救初期举步维艰的小餐饮店

    俗话说的好,“万事开头难”,餐饮店也是同样的道理。甲之蜜糖,乙之砒霜。你眼红于别人的餐饮店开得又大又好,自己餐饮店却举步维艰甚至濒临倒闭。其实你看见的只是表面,忽视了很多细节的所在,做生意就意味着承担风险,一帆风顺是不存在的。你可以去复制别人成功的模板,但这终将不是长远大计。最重要的是从自身餐饮店定

    海底捞  市场营销  装修  家装设计  发布时间:2018-09-05
  • 饿了么美团外卖水很深?小餐饮店如何靠外卖获得双赢

    饿了么美团外卖水很深?小餐饮店如何靠外卖获得双赢

    饿了么发布中国外卖大数据,2017年中国餐饮行业市场规模为4.6万亿,年增速10.8%,预计到2020年,市场规模可突破5W亿。预计2020外卖用户渗透率达到80%,用户规模达到6亿。2016年我国O2O外卖市场规模已超过1000亿,外卖送餐将逐渐成为我国越来越多用户的餐饮消费习惯,外卖市场的交易规模也将保持较高增速,预计2020年可突破70

    移动互联网  饿了么  美团网  食品安全  O2O  发布时间:2018-09-05
  • 深度好文:万亿餐饮市场的消费升级怎么玩?

    深度好文:万亿餐饮市场的消费升级怎么玩?

    由新消费主体驱动的新餐饮时代已拉开帷幕,从业者需要考虑多品类/多品牌业务布局,同时围绕价值链向前端强化精细化运营、向后端优化供应链能力。餐饮行业品类分散、品牌竞争激烈、区域市场集中,同时,餐饮业创新模式不断涌现,行业格局不断变化,也孕育了新的发展机遇。数量庞大的80后、90后消费群体正在成为市场主要消费

    呷哺呷哺  市场营销  中餐  火锅  川菜  发布时间:2018-09-04
  • 这个茶饮品牌又融资过亿,空间+轻食+茶饮全时段模式

    这个茶饮品牌又融资过亿,空间+轻食+茶饮全时段模式

    近日,又一茶饮连锁品牌——gaga鲜语获1.8亿元A轮融资,将拓展全国市场,本轮由君联资本领投,相关产业链投资人跟投,唯真资本担任独家财务顾问 。据悉,本轮融资将主要用于三方面:一是以一线城市优先,拓展全国市场;二是整合上游供应链;三是完善IT系统,包括移动支付、配送等。01红了8年的gaga鲜语广东气候好,拥有深厚

      装修  星巴克  冯敏  投资  发布时间:2018-09-04
  • 2018外卖市场研报发布!新零售让行业大战迎来转折点

    2018外卖市场研报发布!新零售让行业大战迎来转折点

    外卖竞争重点将由用户存量转向用户增量,人工智能技术全面促进平台全面服务升级。新零售成为外卖平台发展新的加速点。2018年8月21日,艾媒咨询发布了《2018上半年中国在线外卖市场监测报告》。1市场规模2430亿元数据显示,中国在线餐饮外卖市场规模每年保持两位数扩张速度,2017年外卖市场规模突破2000亿元大关,2018上半年

    饿了么  经济  人工智能  大数据  市场营销  发布时间:2018-09-04
  • 麦当劳的88会员节天天特价,只是为了“打”KFC?|深度

    麦当劳的88会员节天天特价,只是为了“打”KFC?|深度

    “麦当劳对于营销是老司机,推出低价单品,其实是为了用低价吸引消费者进店,然后再使用定价策略来提升客单价。对于企业而言,如何提高竞争力,防患于未然?两个路径:增加产品附加值和增加用户的沉没成本。麦当劳为了庆祝“金拱门”一周年,从8月8到9月4日,针对会员开展连续 28 天每日优惠特价活动!等等!金拱门商标是20

    麦当劳  肯德基  7-Eleven  日本  市场营销  发布时间:2018-09-04
  • 未来,什么会让消费者疯狂买单?

    未来,什么会让消费者疯狂买单?

    从“买便宜的”到“买优质的”、从买“商品”到买“服务”、从“拥有”物品到“共享”物品……随着消费升级,90后、00后消费群的崛起,市场 呈现出多元化、个性化的特点。要跑赢市场,关键是要抓“精神需求”!那么,在2018年又会出现哪些新的消费趋势?趋势一:情绪经济 人类首先是情绪的动物,以至于有人说:80%的购买是

    经济  市场营销  动物  发布时间:2018-09-04
  • luckin没解决用户“喝咖啡”痛点,因为根本不痛

    luckin没解决用户“喝咖啡”痛点,因为根本不痛

    luckin并不是解决了痛点,而是创造了新痛点在 luckin Coffee 出现之前,用户怎么喝咖啡呢?方式一 喝现磨咖啡:去星巴克、costa店内,一边喝咖啡一边谈事情;或者手机APP外卖,不出门,享受20+元咖啡方式二 喝罐装咖啡:雀巢、贝纳瑞随手携带,5元内完美搞定大家都在说luckin咖啡是新零售的代表,颠覆了传统的咖啡行业。下

    星巴克  即溶咖啡  雀巢  咖啡豆  产品经理  发布时间:2018-09-04
  • 未来10年,最有价值的公司是这种,所有人都要知道

    未来10年,最有价值的公司是这种,所有人都要知道

    回顾历史,我们能看到零售业的很多改变。例如手机从功能时代进入智能时代,一夜之间就使得整个行业发生了巨大的改变。在大的改变情况下,为什么不同的企业有不同的战略,这往往是因为它们对未来的判断不同。有能力定义未来的企业,才有可能超越竞争。那么,谁将引领未来,又该如何引领未来?在京东首席战略官廖建文发表的题

    英特尔  ARM  经济  移动互联网  市场营销  发布时间:2018-09-04
  • 你的爆款战略,走对了吗?

    你的爆款战略,走对了吗?

    消费者记住一个品牌,往往会把这个品牌与某个单品联系在一起。一个超级单品,往往是一个品牌的代名词。在餐饮市场中,超级爆款战略的成功案例不胜枚举:乐凯撒创造了榴莲披萨,太二捧红了酸菜鱼,探鱼重新定义了四川烤鱼,松哥油焖大虾成为全民爆款,蛙小侠与碳烤牛蛙,提起莜面,就想到西贝。01为什么爆款战略屡试不爽?随

    小吃  水煮鱼  过桥米线  大熊猫  烤鱼  发布时间:2018-09-04