好吖好鸭干锅鸭头

所属公司:石家庄一品渝香餐饮有限公司

加盟费用:50万以上

星级指标:★★★☆☆

品牌简介:石家庄一品渝香饮食有限公司始创于2001年,是以餐饮服务为主的全国连锁餐饮企业,在全国拥有四百余家连锁加盟分店。公司以“适口者珍”为经营目标,将川渝的香辣风情与北方人的口味相结合,利用正宗的川味原材料自己独立生产制作“干锅香辣酱”“干锅老油”“干锅香料包”“干锅卤菜”等原料研制成特色干锅菜品“一品渝香干锅鸭头”,干锅鸭头以其麻辣鲜香,百食不厌的特点以及一锅两吃的独特用餐形式深受广大顾客的喜爱。公司不断创新,在继成干锅鸭头原有秘制配方的基础上采用营养价值较高的原料推出一系列干锅菜品“干锅肥肠”“干锅辣欢虾”

六月雪干锅

所属公司:六月雪餐饮集团有限公司

加盟费用:10万-20万

星级指标:★★★★☆

品牌简介:四川六月雪餐饮管理有限公司涵盖特色干锅、汤锅、中高档中餐,其四大直营经营品牌“六月雪”、“三缺一”、“不晓得”、“八道菜”均为绵阳市知名品牌。六月雪干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而六月雪干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。最先六月雪干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。后来,六月雪干锅逐渐演变成将主料食完后,再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。面对