• 美团举办2018中国餐饮产业创新峰会,行业大咖共绘新餐饮蓝图

    美团举办2018中国餐饮产业创新峰会,行业大咖共绘新餐饮蓝图

    5月22日,以“餐饮新·势·能”为主题的“美团·2018中国餐饮产业创新峰会”在北京国贸大酒店举办。会上,美团联合行业媒体餐饮老板内参发布《中国餐饮报告2018》,依托平台数据解析餐饮业发展新趋势。美团高级副总裁张川、美团高级副总裁王莆中、美团餐饮学院院长白秀峰、美团龙珠资本创始合伙人朱拥华等美团公司代表,以

    美团网  移动互联网  中餐厅  中餐  市场营销  发布时间:2018-10-22
  • 为什么餐饮业都爱以“龙凤”,“熊猫儿”作为主题?

    为什么餐饮业都爱以“龙凤”,“熊猫儿”作为主题?

    这是一个很有意思的话题......为什么现在很多消费者认为市面上的餐厅大同小异?不仅产品陷入同质化怪圈,就连名字也同李逵李鬼似的难以区分。就拿四川火锅为例,大众点评上随手一搜,瞬间觉得“龙凤”二字都弥漫着满满的火锅气息。许多与餐饮本无关联的关键字、关键词不断重复,其中到底有什么意义?中餐厅取名又有哪些有趣

    小吃  火锅  中餐厅  沙县小吃  海底捞  发布时间:2018-09-26
  • 中餐出海30年:月亏60万,至少5年才回本!!

    中餐出海30年:月亏60万,至少5年才回本!!

    乐观的人在每个危机里看到机会,悲观的人在每个机会里看见危机。——英国前首相邱吉尔30多年来,海外中餐厅随着中国品牌餐饮走出去,在标准和品质上有了新要求。然而,海外开店比想象中还要不容易,眉州东坡董事长王刚在中国休闲餐饮峰会上坦言,在美国投资超过2000万美元的眉州东坡,最高峰时月亏损额达到数十万美元。面对

    美国  中餐厅  米其林餐厅  火锅  中餐  发布时间:2018-09-26
  • 美式中餐进军中国餐饮界,“变种”的中餐会有市场吗?

    美式中餐进军中国餐饮界,“变种”的中餐会有市场吗?

    人生最遗憾的,莫过于轻易地放弃了不该放弃的,固执地坚持了不该坚持的——柏拉图中餐出海早已不是什么新鲜事,而外资餐饮进入中国似乎正在成为一种全新的趋势。不过除了传统西式餐点,国外还有一种中国消费者熟悉又陌生的品类:美式中餐。最近有人动起了将这个独特的品类“送回”中国的念头,美国知名中餐连锁Chang's Chin

    美国  中餐厅  中餐  星巴克  大熊猫  发布时间:2018-09-26
  • 老字号餐饮两极分化:为什么有些过得滋润,有些却只能关门?

    老字号餐饮两极分化:为什么有些过得滋润,有些却只能关门?

    传闻许久的大董纽约店终于有了新进展,根据大董餐饮官方发布的消息,这家位于纽约的餐厅将会在12月上旬正式开业,目前在Opentable订餐网站上已经开始接受预订,可以预约12月11日及以后的餐位。大董自1985年成立到现在,也算是中华餐饮老字号了,经历了种种磨难才达到今天这种成就,然而反观其他老字号餐饮品牌似乎就不那么

    中餐  中餐厅  海底捞  Bilibili  家装设计  发布时间:2018-09-26
  • 90%的餐饮老板都容易忽视 开餐饮店要注意这些问题

    90%的餐饮老板都容易忽视 开餐饮店要注意这些问题

    去年芒果台火了一档真人秀节目,叫《中餐厅》,内容是讲赵薇、黄晓明等明星在泰国象岛用20天时间经营一家中餐厅。从一开始的手忙脚乱,到后来大家将中餐厅办得有模有样。不知道这档节目对你们创业产生什么影响,反正小编也想开家这样的小店了。对于初涉餐饮的创业者,开家小店最容易忽视哪些问题?▐ 前期:钱和人准备好,

    装修  中餐厅  租房  创业  小吃  发布时间:2018-09-04
  • 中餐厅王俊凯的炒饭生意火爆,可看了这家店才觉得炒饭不简单

    中餐厅王俊凯的炒饭生意火爆,可看了这家店才觉得炒饭不简单

    大家都知道可爱的小凯上了中餐厅第二季,化身了大厨,给大家呈现了好几道拿手好菜,引得观众直呼王俊凯有“中华小当家”的感觉。其中有一款卖脱销的就是炒饭。炒饭这类单品是如何成为众人都喜爱的单品呢?如果真的开店,什么样的炒饭更受欢迎呢?毕竟是做综艺节目,所以每道菜其实也没有那么精致,想到平时工作繁忙到可能都

    腌菜  炒饭  中餐厅  王俊凯  豌豆  发布时间:2018-09-01