• 人气旺、坪效高、口碑好,小品类餐厅成吸客利器?

    人气旺、坪效高、口碑好,小品类餐厅成吸客利器?

    小品类餐厅或成购物中心救命稻草,餐厅坪效与受欢迎程度成正比。我在和一个商场招商部老大聊天中得知,现在一线城市商场中排队的早已经不是我们认知中的“八大菜系”,更多的是那些小众餐饮品类。这一现象不禁让人诧然,小品类餐厅已经进入大众视野,走向市场。1小众餐饮品类崛起助长餐饮市场活力1消费升级,推动餐饮市场细

    潮州菜  肉夹馍  西少爷  大众点评  小吃  发布时间:2018-10-22
  • 卤鹅火了!它会成为下一个“潮汕牛肉火锅”吗?

    卤鹅火了!它会成为下一个“潮汕牛肉火锅”吗?

    凡事都要脚踏实地去作,不驰于空想,不骛于虚声,而惟以求真的态度作踏实的工夫。以此态度求学,则真理可明,以此态度作事,则功业可就。——李大钊继去年潮汕牛肉火锅大起大落之后,潮汕卤味专门店如雨后春笋般崛起,其中又以卤鹅专门店风头最盛。根据在大众点评上搜索关键词“卤鹅”的数据粗略统计,广州卤鹅专门店已超百

    中餐  火锅  潮州菜  卤水  市场营销  发布时间:2018-09-22
  • 2018年撬动餐饮圈的潮汕菜四大天王!

    2018年撬动餐饮圈的潮汕菜四大天王!

    2016年潮汕牛肉火锅风靡全国,侧面推动粤菜品类下潮汕菜的快速发展。不少商场招商部工作人员甚至放话,招潮汕菜品牌优先选铺租金好谈。一个明智的人总是抓住机遇,把它变成美好的未来。——托·富勒机会势必是要抓的,但往往一个品类火起来,带动无数的跟进者。表面上差别很大,但实际上是一样的,致使餐饮行业的同质化竞争

    潮州菜  火锅  中餐  粤菜  砂锅粥  发布时间:2018-09-03