• 如何从外卖红海脱颖而出?3步教你做好用户体验

    如何从外卖红海脱颖而出?3步教你做好用户体验

    点外卖,已成为现代上班族的一种常态消费习惯。据权威媒体发布的最新外卖数据显示,2017年外卖用户将达3.01亿。市场份额虽然很大,但是竞争也同样激烈,如何研究用户体验,更好的服务现有用户,避免他们流失,再去吸引新用户到店消费,成为外卖商户必须要重视的问题。早些时候能看到有的外卖是泡沫饭盒。一盒饭,一盒菜,分

    红海  龙虾  发布时间:2018-11-19
  • 10平米小店两年狂开1100家店,靠卖鸡爪获融资将近1个亿!凭啥?

    10平米小店两年狂开1100家店,靠卖鸡爪获融资将近1个亿!凭啥?

    和市面上的大多数小吃品牌一样,卤人甲瞄准的是年轻女性。但对于小吃来说,口味是核心竞争力。卤人甲在这方面做出了不同,做出了壁垒,和市面上大多数小吃都形成了反差。我掐指一算,你好像对我有意见?有个叫达诚的哥们,则默默开了一家只有10平米的卤鸡爪小店,用了两年时间,在全国布局了1100家分店,还拿到了近亿元的投

    小吃  鸡排  红海  美食  发布时间:2018-10-23
  • 红海一片的火锅业,还有哪些机会和创新点?

    红海一片的火锅业,还有哪些机会和创新点?

    火锅业早已经是红海一片,这已经成为业界共识!仿佛在这个行业,同质化,已经是必然!如何在红海一片的火锅业找到,找到创新点,已经成为了摆在众多餐饮老板面前的一道难题!今天,我们就来聊聊,火锅行业还有那些机会和创新点!或者说还可以通过哪些方面创新?品类创新老枝花卤联合创始人高臻臻曾经表示:有两种食材能代表

    火锅  红海  财经  发布时间:2018-10-09
  • 还在餐饮红海里挣扎?聪明人已经开始自己制造新风口!

    还在餐饮红海里挣扎?聪明人已经开始自己制造新风口!

    专注品类细分的小而美餐厅在餐饮业已经开始成为一种新的趋势,日式火锅、越南菜、柬埔寨菜等产品细分的小品类逐渐承包消费者的朋友圈,在火锅、中餐、自助等大品类市场相对饱和的情况下,越来越多餐饮人开始寻找新的餐饮蓝海,在大品类的基础上对产品进行细分,发展单品爆款,走精益求精的道路........ 全文需3分钟时间阅读

    中餐  小吃  火锅  越南菜  红海  发布时间:2018-10-06
  • 蜀大侠:突围火锅红海后,创始人总结了这4条品牌法则!

    蜀大侠:突围火锅红海后,创始人总结了这4条品牌法则!

    提起成都火锅品牌,蜀大侠绕不过去。这个15年才成立的品牌,在成都火锅行业红海一遍的环境中,曾创下两个让别人羡慕的记录:1.首家店开张后,一个月之后实现盈利。2.一年开放65家加盟店、7家直营店。一个成立历史并不太久的火锅品牌,如何能达到这样的成绩?接下来,一起听创始人江侠谈谈他的生意经!▲蜀大侠创始人江侠01

    市场营销  火锅  装修  红海  羊汤  发布时间:2018-10-06
  • 我们看过100家不同品类的餐厅,发现餐饮细分只有1个套路

    我们看过100家不同品类的餐厅,发现餐饮细分只有1个套路

    过去5年里,有很多从制造业、零售业等领域逃逸出来的资金,以及白领、大学生、名人等精英人士跨界进入餐饮,进一步增加了餐厅供给量,使餐饮品牌过剩问题变得更加严重。餐饮业就像一个大鱼池,本来已经水浅鱼多了,现在又进来很多“两栖物种”,只好优胜劣汰,适者生存。什么样的餐饮能在残酷的竞争中很好的活下来呢?主要

    韩国  红海  火锅  烹饪技巧  牛排  发布时间:2018-09-29
  • 专访肖守建:麻辣空间12年,我们正在告别“旧时代”!

    专访肖守建:麻辣空间12年,我们正在告别“旧时代”!

    这世界上没有优秀的理念,只有脚踏实地的结果。——马云在餐饮行业“三年换一代”的新浪潮下,一家餐饮品牌能经营12年,从当年的遍地开花,到如今沉淀稳定。意味着什么?意味着这家企业要不断的自我进化与改变,意味着这家企业要不断地在与克制和贪婪之间做权衡........面对着越来越拥挤的火锅市场,以及各种风头正劲的新型

    麻辣美食  火锅  海底捞  红海  装修  发布时间:2018-09-25
  • 拥挤的餐饮红海里,谁不想做一个逆风翻盘的“王菊”?

    拥挤的餐饮红海里,谁不想做一个逆风翻盘的“王菊”?

    只有经历过地狱般的磨砺,才能练就创造天堂的力量; 只有流过血的手指,才能弹出世间的绝响。——泰戈尔《飞鸟集》最近一周,想必大家的朋友圈都被各种“菊言菊语”刷了屏,一群自称“陶渊明”的人活跃在微博、微信、游戏甚至是漂流瓶里为“菊姐”拉票。菊姐究竟是何许人?她为什么这么火?经过探究,读sir返现其背后的有意

    海底捞  创造101  红海  社交网络  市场营销  发布时间:2018-09-22
  • 创新品牌红海突围必知的精益创业的三板斧!

    创新品牌红海突围必知的精益创业的三板斧!

    任何一门生意,什么是第一重要的?赚钱?没错,赚钱显然是重要的。还有别的吗?增长?商业模式?团队?产品?当然,这些都不错。但如果回归到商业本质,在所有这些因素中,什么才是第一重要的?被需要!任何一个生意,只有被需要、有需求,你才谈得上怎么组团队、做产品,怎么增长、赚钱、扩大营收。如果不被需要、没有需求

    创业  红海  移动支付  智能出行  经济  发布时间:2018-09-06