• 坪效翻5倍!餐厅插上新零售的翅膀只需一块蛋糕?

    坪效翻5倍!餐厅插上新零售的翅膀只需一块蛋糕?

    1 寸土寸金的店面,这个老牌竟划出一半卖蛋糕▼前不久,内参君路过上海中山公园龙之梦购物中心的港丽餐厅,发现这个老牌连锁港式茶餐厅悄然变脸,门口显眼处摆满了颜值爆表的蛋糕甜品,精美的柜台足足占去了一半的门面。一家餐厅,为什么要把最重要的形象展示区给了蛋糕甜品?这不由让人联想到,从去年星巴克、DQ冰雪皇后纷

    甜品  蛋糕  烘焙  烹饪技巧  吴晓波  发布时间:2018-09-08