• 实用干货|菜单这么设计,顾客点单不再“婆婆妈妈”!

    实用干货|菜单这么设计,顾客点单不再“婆婆妈妈”!

    顾客在餐厅消费,从点菜这个过程起,便开始影响其用餐体验了。顾客花费越多的精力去点餐,对于顾客而言,体验就越差。那么一份优秀的菜单,能达到什么效果:顾客把菜单从头翻到尾翻一遍,就能完成点单,而不是翻来覆去好几遍。全文需3分钟时间阅读为什么要设计菜单?一个真正优秀的菜单设计,一定是给顾客省时间的。不管是

    烹饪技巧  干锅  火锅  美国牛蛙  日本拉面  发布时间:2018-10-08
  • 开火16家店之前,他用10年吃了2000家日本拉面店

    开火16家店之前,他用10年吃了2000家日本拉面店

    “日本菜已经跻身“新八大菜系”,《中国餐饮报告(白皮书2017)》显示,日本菜在餐饮销售TOP10品类中排名第8,把浙江菜和粤菜甩在身后。其中不仅日料店增速火爆,就连日式拉面也日渐增多。有一个品牌就借助这个趋势成为了这个细分品类的黑马。”■餐饮老板内参李新洲发自北京黑马档案名称:无敌家创立地:北京创立时间:20

    日本料理  日本拉面  范军  三里屯  东京  发布时间:2018-09-14