• 致2018的外卖商家,你需要这样做才能活下来火下去!

    致2018的外卖商家,你需要这样做才能活下来火下去!

    2017的餐饮界是不平静的一年,曾叱咤餐饮自助界多年的大佬金钱豹倒下了,红遍一时的水货餐厅退出市场,网红餐厅一笼小确幸变成“小确丧”……2018年,只愿餐饮人都吃得好,生活得好,工作好,生意好,事事好。致您的一份新年礼物——2018外卖商家运营必读攻略。新的一年来了,在这样一个竞争激烈、瞬息万变的餐饮时代,餐饮

    移动互联网  百度外卖  市场营销  大数据  美团网  发布时间:2018-10-26
  • 2017中国外卖发展报告出炉,外卖商家不可错过这8大趋势

    2017中国外卖发展报告出炉,外卖商家不可错过这8大趋势

    近日,美团点评研究院发布了《2017年中国外卖发展研究报告》,从这份报告中我们可以看到2017年整个外卖发展的现状,以及外卖行业带给国人生活方式的转变。同时,我们也可以看到,外卖正以它不可逆转的绝对影响力,改变着与外卖休戚与共的商家、骑手、以及用户的今天和明天。作为餐饮人,我们更不能忽视这份关于外卖行业的大

    移动互联网  百度外卖  美团网  市场营销  大数据  发布时间:2018-10-25
  • 西贝年卖43亿,在外卖战略上,做对了什么?

    西贝年卖43亿,在外卖战略上,做对了什么?

    1月初,终于,我们在西贝官方微博看到一组数据:西贝2017实现了43亿元的营业收入,相比 2016 年,增长了 8 亿元。营业利润也创下历史最高水平。而西贝外卖去年交出了一份好看的成绩单:年入 4 个亿,跻身外卖的头部品牌。外卖是西贝去年重要的发力点,不仅在去年11月开了第一家西贝筱村面外卖专门店,围绕“效率”和“外卖

    移动互联网  百度外卖  大数据  美团网  市场营销  发布时间:2018-10-25
  • 餐饮行业其实是消费降级了?

    餐饮行业其实是消费降级了?

    导语最近一直有个问题萦绕在我耳边久久无法挥去,这个问题就是对于我们餐饮行业消费到底是在升级还是降级?我认为餐饮行业在今天更多的是消费降级而并没有升级!当今的餐饮业真的比10年前的餐饮业更具有现实意义吗?我认为没有!一、口味之殇我们自己也是做餐饮,开烤鱼烧烤店的,我就拿自己举个例子。我们当初开第一家第二

    电子商务  投资  百度  海底捞  快钱  发布时间:2018-10-22
  • 做餐饮,其实就是围绕个“一”字

    做餐饮,其实就是围绕个“一”字

    在我们一般人的观念里面,“一“就是只有一个,”多”就有很多个了,在佛教看来,一就是多,多就是一,一多不二!“一”即一切,对于餐饮来讲,“一”是品牌?“一”是焦点?“一”是产品?“一”是服务?“一“是匠心?”一”就是一个点突破!为什么这样讲?大多数所谓的成功经验其实都是事后的总结。我们回到企业的最初的

    科技  互联网  移动互联网  市场营销  百度  发布时间:2018-10-19
  • 这5点,可能是外卖超人“死因”!

    这5点,可能是外卖超人“死因”!

    在国外,英雄是不死的,但是在中国往往不是这样!德国在线外卖平台外卖超人(DeliveryHero)估值已达31亿美元,现已成为欧洲最具价值的初创公司之一。业务覆盖34个国家。这样一个牛X的在线订餐服务商在中国外卖市场上是一朵奇葩的存在,独自盛开也独自结果。然而就在昨天,这位外卖超人在中国市场了发了一封“讣告”,宣布

    互联网电商  O2O  电子商务  百度外卖  京东  发布时间:2018-10-16
  • 2017餐饮破百亿品牌:7万亿的市场,谁能分0.2%?!

    2017餐饮破百亿品牌:7万亿的市场,谁能分0.2%?!

    2016年已过去,一些如雷贯耳的老牌餐饮轰然倒下,创始人潸然落泪。而一些外行人跨界干餐饮,反而赚的盆满钵满。2016年中国餐饮收入预计将达3.4万亿元至3.5万亿元。但这只是经由餐饮发票推测出来的数据,去年餐饮收入很可能逼近7万亿!但与此同时,餐饮市场还没出现破百亿的品牌。2017年,这个品牌会出现吗?全文需3分钟时间

    百度外卖  海底捞  火锅  投资  饿了么  发布时间:2018-10-07
  • 外卖“满十减十”还能赚钱!这是什么定价逻辑?

    外卖“满十减十”还能赚钱!这是什么定价逻辑?

    你应该遇到过这种情况:中午叫外卖,选定菜品要支付时,突然发现居然是原价!然后果断退出,最后选择另外一家满25减10元的店!是的,这就是都市圈“无满减,不外卖”的真实写照!但你吃饱喝足后,有没有想过,那些“满5减5”、“满10减10”的商家是怎么赚钱的?今天,让我们一起从消费者、商家和平台三个角度,分析“满减”

    百度外卖  市场营销  饿了么  海底捞  王老吉  发布时间:2018-09-26
  • 餐饮业的后外卖时代

    餐饮业的后外卖时代

    没有什么比时间更具有说服力了,因为时间无需通知我们就可以改变一切。——余华《活着》上周末,在北京三里屯工体附近,西贝莜面村开了一家外卖专营店。而这个地方正巧是上个月被紧急叫停的麦香村原址。暴增的外卖订单是促使西贝外卖专营店出现的主要原因,数据显示,西贝部分门店的外卖占比到了40%,以双井店为例,每日外

    移动互联网  百度外卖  饿了么  美团网  机器人  发布时间:2018-09-26
  • 外卖平台螳螂捕蝉,便利店黄雀在后,中国餐饮外卖究竟谁受益?

    外卖平台螳螂捕蝉,便利店黄雀在后,中国餐饮外卖究竟谁受益?

    经过2013年—2016年的残酷爆发期后,“饿了么”、“百度外卖”、“美团外卖”脱颖而出,随着去年饿了么收购百度外卖后正式进入王对王的“决赛圈”。而2月26日阿里巴巴将以95亿美元全资收购饿了么所有股份的消息,对饿了么来说就如同捡了空投一般如虎添翼。就在各大餐饮商家趴在草丛里瑟瑟发抖时,2月27日,又听背后有枪响,

    移动互联网  百度外卖  电子商务  京东  饿了么  发布时间:2018-09-22
  • “人性化管理机制”是海底捞说过最大的谎言

    “人性化管理机制”是海底捞说过最大的谎言

    假笑,是每一个海底捞员工的基本素养。本文2200字;需6分钟阅读;阅读建议:先收藏后细读因为善变,所以难以学习2011年,一本《海底捞你学不会》把从四川简阳走出去的火锅品牌海底捞捧上神坛。中国人民历来模仿能力高强,却硬是“学不会”海底捞的套路。因为海底捞一直在打破餐饮管理、服务的边界。当餐饮企业普遍还没有一

    海底捞  呷哺呷哺  百度  张勇  读书  发布时间:2018-09-20
  • 大量外卖“品牌”消失,这个3000亿的市场发生了什么?

    大量外卖“品牌”消失,这个3000亿的市场发生了什么?

    强者愈强,弱者的机会在哪里?◎ 外卖第一课 王建萍1 突如其来的“清理”多家外卖店品牌标识被去掉▼几日前,经营了3家外卖店的老张发现,他外卖店铺上的品牌标识被平台去掉了。对此突然袭击,老张却表示淡然:“全国都在大面积清理。我们这边一些知名的线下品牌也被清理了。”对于什么样的外卖店会被去掉品牌标识,老张仍

    移动互联网  百度外卖  饿了么  美团网  海底捞  发布时间:2018-09-07
  • 传统餐饮的“外卖”攻守宝典:解析2018年中外卖十大关键词

    传统餐饮的“外卖”攻守宝典:解析2018年中外卖十大关键词

    外卖并不是一个新兴的陌生词汇,据《2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》显示,中国在线订餐市场自2011年一直保持较高速增长,2016年市场规模达到了1662.4亿元,增长率为33.0%,2017年市场规模预计将达到2045.6亿元。几年时间里,外卖成就了一批踩在风口上的餐饮人,当然,也拍倒了一批。正所谓“成也外卖,败也外卖”

    百度外卖  饿了么  美团网  食品安全  O2O  发布时间:2018-09-06
  • 百度外卖退出江湖,红杉投资无人机送餐,gaga鲜语融资1.8亿|周报

    百度外卖退出江湖,红杉投资无人机送餐,gaga鲜语融资1.8亿|周报

    餐饮投资热,导致产业上下游也备受投资机构青睐,无人机送餐真的来了,红杉都重仓投资这个领域。为餐饮赋能的供应链、场地、设备、人力、配送等,也是破解餐饮盈利之殇的关键。2018-08-27餐饮O2O周报 | 一周行业动态改名“星选外卖” 百度外卖将告别外卖江湖百度外卖已于8月17日召开内部会,拟要将百度外卖改名“星选外卖”

    移动互联网  百度外卖  饿了么  O2O  无人机  发布时间:2018-09-03
  • 小兔子奶茶百度贴吧显示受众数量

    小兔子奶茶百度贴吧显示受众数量

    在多媒体的现代社会,各种交流软件层出不穷,企鹅、微信、小熊、facebook等等,之后又有了以发帖为主的百度贴吧等等新型APP,就百度贴吧来说,它的收藏数量能表示一个这个主题所拥有的关注数量和受欢迎程度。而某个游戏贴吧里,就是较多以技术为主,以新开副本为主的各种帖子,而在一个品牌奶茶的贴吧里,都是什么内容呢?

    小兔子奶茶  小兔子奶茶吧  百度贴吧  发布时间:2018-04-17