• 10年餐饮老司机:年赚500万的老板,选项目时只看这4点

    10年餐饮老司机:年赚500万的老板,选项目时只看这4点

    常常有人问我,开个奶茶店好不好,开家米粉店怎么样,诸如此类。这个问题有点像家长问老师让小孩子学什么才艺比较好,是小提琴、钢琴、书法、绘画还是国际象棋?针对这个问题,说说个人的一点思考:选符合大趋势的品类先用书法举个栗子,对于现如今的小孩子,很多专业人士(例如得到的罗胖和万维钢)不建议练习书法,大致原

    海底捞  经济  火锅  知乎  创业  发布时间:2018-10-22
  • 不按菜单乱点菜不一定是在找茬,也可能是在帮你……

    不按菜单乱点菜不一定是在找茬,也可能是在帮你……

    俗话说三个臭皮匠,顶个诸葛亮,也许消费者只是一时兴起的DIY,却能为餐厅带来一次创新的机会。本文2329字;需6分钟阅读;阅读建议:先收藏后细读知乎上有个名为《把餐厅菜单上没有的菜硬点出来是怎样的一种体验?》的问答最近引起了网友的广泛讨论,大家纷纷说起了自己点菜时不按常规出牌的“骚操作”。也许在一些餐饮经营

    海底捞  知乎  肯德基  薯片  马铃薯  发布时间:2018-09-21