• 餐饮老字号变脸卖火锅,变出的到底是商机还是危机?

    餐饮老字号变脸卖火锅,变出的到底是商机还是危机?

    餐饮老字号一直是餐饮行业特有的存在。它们大多数都是中华餐饮的开创者和引领者,然后随着时间的迁移,餐饮老字号也面临诸多生存压力问题!而如何让餐饮老字号在时代变迁里活下去,是近年来业界最关心的话题!商务部曾两次评定中华老字号,成都21家入选。四川省商务厅分三次认定“四川老字号”,成都共有37家。调查发现,老

    美食  中餐  夫妻肺片  火锅  装修  发布时间:2018-10-10
  • 小而精餐厅倒闭70%,日本餐饮业真的是中国餐饮的未来吗?

    小而精餐厅倒闭70%,日本餐饮业真的是中国餐饮的未来吗?

    上天赋予你的能力是独一无二的,只有当你自己努力尝试和运用时,才知道这份能力到底是什么。——艾默生相似的饮食习惯以及发展模式,很长一段时间来让我们确信日本的餐饮发展现状将会成为中国餐饮的未来。而日本的单店模式也是催生中国餐饮市场大量出现小而美餐饮风潮的推手之一,读sir在采访中也常常会听到不少餐饮老板会

    日本  煎饼果子  经济  夫妻肺片  海底捞  发布时间:2018-09-25