• 看了2018中国火锅品类专题报告,我决定大赚一把!

    看了2018中国火锅品类专题报告,我决定大赚一把!

    9月在大众点评“话题PK赛——烤肉和火锅你更爱?”中,火锅以86.2%的投票稳胜烧烤。对于这一深受消费者喜爱的品类,近两年火锅开店关店的竞争情况如何?火锅在餐饮形态和细分品类上发生了哪些变化?用户在火锅评价上最在意什么?为了研究这些数据,带给餐饮人专业的报告,我们精心为您做了这份《2018中国火锅品类专题报告》

    火锅  涮羊肉  大众点评  羊汤  营养学  发布时间:2018-10-22
  • 论餐饮业的竞争,供应链才是终极厮杀!

    论餐饮业的竞争,供应链才是终极厮杀!

    供应链可以当成餐企的血管,虽然外面看不出来,但暗中保障着企业运转。如果一个品牌想做大,在经营第一家店时就需要考虑供应链。全文需3分钟时间阅读供应链崛起英国著名经济学家曾经说过:21世纪不是公司与公司之间的竞争,而是供应链与供应链之间的竞争。在餐饮业,海底捞、西贝、真功夫、麦肯都开始向供应链端延伸。在科

    火锅  海底捞  中餐  涮羊肉  花椒  发布时间:2018-10-08